特色热菜

特色热菜

钱以斌 著, Pdg2Pic
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1 (p0-1): 海河鲜类蟹黄珊瑚龙虾球
2 (p0-2): 法式焗龙虾
3 (p0-3): 日式烤海鲜
4 (p0-4): 蒜茸蒸贵妃蚌
5 (p0-5): 渔村焗生蚝
6 (p0-6): 香焗九孔鲍
7 (p0-7): 花菇扣原只鲍
8 (p0-8): 芝士薯茸焗鲍鱼
9 (p0-9): 芝士焗蟹盖
10 (p0-10): 椒盐富贵虾
11 (p0-11): 鱼露煎大虾
12 (p0-12): 麦香奶油虾
13 (p0-13): 盐插虾
14 (p0-14): 芝士糯米焗扇贝
15 (p0-15): 白灼响螺
16 (p0-16): 咸菜蒸带鱼
17 (p0-17): 白雪鲜虾仁
18 (p0-18): 西兰花炒斑球
19 (p0-19): 香煎鲈鱼
20 (p0-20): 白汁鲃鱼
21 (p0-21): 香煎银鳕鱼
22 (p0-22): 串炸沙尖鱼
23 (p0-23): 椒盐沙尖鱼
24 (p0-24): 泉水鱼
25 (p0-25): 味噌烤带鱼
26 (p0-26): 臭干银鳕鱼
27 (p0-27): 金腿翡翠银鳕鱼
28 (p0-28): 脆果鲈鱼片
29 (p0-29): 香花生鱼丝
30 (p0-30): 家禽肉类家日式烧牛柳
31 (p0-31): 加州汁美国牛肋条
32 (p0-32): 莼菜牛腓利
33 (p0-33): 京都芝麻牛肉片
34 (p0-34): 香烤美国牛仔骨
35 (p0-35): 炭烤牛排
36 (p0-36): 士多啤梨牛仔粒
37 (p0-37): 什菌烧牛排
38 (p0-38): 鸡汁白灵菇
39 (p0-39): 蚝皇天白菇
40 (p0-40): 什菌片皮鸭
41 (p0-41): 稻草鸭
42 (p0-42): 当红花雕脆皮鸡
43 (p0-43): 富贵鸡
44 (p0-44): 星洲方包乳猪件
45 (p0-45): 蝴蝶酱方肉
46 (p0-46): 火龙果鹅肝
47 (p0-47): 黑胡椒焗鹅肝
48 (p0-48): 东瀛鸡芋头
49 (p0-49): 七味焗凤翅
50 (p0-50): 时尚类谷泰毛血旺
51 (p0-51): 中芹海皇冬阴功锅仔
52 (p0-52): 蟹黄菠菜卷
53 (p0-53): 咸菜烩墨鱼蛋
54 (p0-54): 榆耳云腿带子
55 (p0-55): 玉环瑶柱脯
56 (p0-56): 百合澳带
57 (p0-57): 厦门吊烧筒
58 (p0-58): 蒜香焗蛙腿
59 (p0-59): 白雪藏奇珍
60 (p0-60): 四宝蒸甲鱼
61 (p0-61): 特色烤河鳗
62 (p0-62): 海鲜石榴花
63 (p0-63): 百花鸳鸯萝卜环
64 (p0-64): 京葱竹箅银鳕鱼
65 (p0-65): 石库门炒三鲜
66 (p0-66): 海鲜烩豆腐
67 (p0-67): 蛋黄蛤蜊烩豆腐
68 (p0-68): 蟹菊烩蹄筋
69 (p0-69): 过桥灼螺片
70 (p0-70): 尖椒腊肉炒香干
71 (p0-71): 金针百合生鱼卷
72 (p0-72): 日本柴鱼炖水蛋
73 (p0-73): 三菇烩鱼肚
74 (p0-74): 素菜类三菇玉子锅仔
75 (p0-75): 竹荪四宝蔬
76 (p0-76): A1汁脆皮豆腐
77 (p0-77): 鬼马炒四素
78 (p0-78): 瑶柱银杏莲藕丁
79 (p0-79): 上海素蟹粉
Rok:
2003
Wydanie:
2003
Wydawnictwo:
上海:上海科学普及出版社
Język:
Chinese
ISBN 10:
7542724568
ISBN 13:
9787542724564
Plik:
PDF, 24.76 MB
IPFS:
CID , CID Blake2b
Chinese, 2003
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